Școala Belcești a fost înființată în timpul domnitorului Alexandru Ioan Cuza când a avut loc reforma învățământului în 1864. Prin Legea din 1864, învățământul devenea obligatoriu și gratuit.
În 1865 se înființează la Belcești o școală de stat, în casele lui Ioan Popovici. Învățământul era de 5 clase. În această casă funcţionează şcoala până în anul 1878 când se construiește o școală nouă, lângă șosea. Acest local avea 3 săli de clasă, o cancelarie și locuința pentru director.
Între anii 1949-1950, se construiește la Belcești un local nou de școală, destinat copiilor de grădiniță.
În prezent, Liceul Tehnologic „Victor Mihăilescu Craiu” Belcești școlarizează aproximativ 900 de elevi din toate ciclurile de învățământ (anul școlar 2022-2023).
Școala Gimnazială “Ruși” a fost înființată acum peste șase decenii. Această importantă instituție de învățământ, situată în satul Belcești, și-a deschis porțile pentru prima dată în toamna anului 1956. Înainte de aceasta, funcționa într-o casă aparținând unui evreu pe nume Isac. În anul 1959, s-a luat decizia de a înființa o școală separată dedicată exclusiv elevilor din satul Ruși, datorită contribuției voluntare a cetățenilor și sprijinului acordat de Sfatul Popular. Primul director al școlii a fost învățătorul Ștefan Stan. Datorită creșterii demografice, în anii 1970 – 1972 s-a construit o nouă clădire formată din cărămidă, care include trei săli de clasă spațioase, cu o suprafață de 50 m.p. fiecare, și trei săli mai mici de 12-14 m.p.
Până la finalul anului școlar 2004 – 2005, activitățile didactice au avut loc în cele două clădiri menționate anterior.
Misiunea Școlii Gimnaziale Liteni, Iași, este de a optimiza constant oferta și serviciile educaţionale, prin raportare la standardele de calitate naţionale şi europene, într-un climat care să ofere beneficiarilor direcţi şi indirecţi susținere, încredere și siguranță pentru un învățământ de calitate, echitabil și performant. Viziunea școlii: copilul este unic. Fiecare elev se dezvoltă în siguranță, într-un mediu prietenos, eficient și competitiv, conform cu aptitudinile lui, la cel mai înalt nivel de care este capabil. Urmărim formarea unor tineri creativi, autonomi în învățare, încrezători în propriile forțe, capabili de adaptare permanentă în societatea cunoaşterii şi pregătiţi pentru provocările lumii contemporane.
Școala Polieni-Ulmi a funcționat încă din 1865, deci are o tradiție de mai bine de 150 de ani, fiind vizitată de însuși Eminescu în 1875, pe când era revizor școalar, și fiind menționată de acesta în „Scrieri pedagogice”. Din 1909, a devenit Școală de agricultură, având cursuri gimnaziale, liceale și de ucenici. Întrucât a fost abandonată în 1948, clădirea s-a prăbușit, iar în 1974 s-a ridicat o școală nouă, pentru copiii de nivel primar și preșcolar. În prezent, la structura Ulmi sunt înscriși 54 de copii la nivel preșcolar și primar. Școala nouă are patru săli de clasă și dotări moderne, care asigură buna funcționare a actului didactic.
În anul 1898, Biblioteca sătească din Belcești a fost înființată de Spiru Haret, având inițial un fond de carte modest. În 1915, în conformitate cu tendințele vremii, a fost înființat Clubul de lectură “Dimitrie Anghel”, avându-i ca inițiatori pe V. Țațomir, notarul Gh. Neculau, preotul Gh. Movilescu, proprietarul V. Tomiță, învățătorul I. Iamandi, primarul N. Chiriac și mulți alții. Chiar dacă spațiul în care funcționa clubul era nepotrivit, acest lucru nu a împiedicat desfășurarea activităților sale până aproape de izbucnirea războiului și chiar și după aceea. Atât școala, cât și biblioteca din Belcești au avut o influență semnificativă asupra intelectualilor, primarilor comunei, directorilor de școală, medicilor și oamenilor de cultură precum Victor Iamandi, Victor Mihăilescu Craiu și Ion Țăranu, pentru care suntem mereu recunoscători pentru prestigiul adus localității noastre. Biblioteca Publică din Belcești dispune de un fond de carte de peste 15.000 de volume cu caracter enciclopedic, în plus față de reviste și abonamente la presa centrală și județeană. În cadrul bibliotecii, există și un Centru de Internet cu acces gratuit, parte a proiectului Fundației Bill & Melinda Gates din America.
MEMBRI FONDATORI: Dr. V.ŢAŢOMIR-medic sanitar, Gh. NECULAU-notar, Gh. MOVILESCU-paroh preot, V. TOMIŢA-proprietar, P.MANOLIU-agricultor, Gh. NICOLEANU-perceptor, P.MUNTEANU-funcţionar, C.POPOVICI-şef gară, V.FRANCU-viticultor, I.IAMANDI-învățător, D.FILIPESCU-dir. Scoala Agricolă, N.CHIRIAC-primar, C.V. GHEORGHIU-proprietar.
